普陀区扎实开展夏季食品卫生安全隐患整治

普陀区扎实开展夏季食品卫生安全隐患整治

7月23日下午，普陀区卫生局局长何静兵率卫生系统人马，深入到桃花岛国家AAAA级景区各景区食堂、餐馆、排档，开展夏季食品卫生安全大检查。
为切实加强夏季食品卫生安全管理，努力为北京奥运会成功举办创造和谐稳定的社会环境，确保居民和游客吃上安全放心的食品，普陀区卫生监督部门在做好正常性食品卫生安全工作的同时，专门组织力量对全区各餐饮行业开展夏季食品卫生安全监督检查，重点是对桃花岛等普陀旅游金三角区域各宾馆、饭店、食堂、排档等餐饮行业进行监督、检查和整治。通过监督、检查与整治，进一步提高食品做作业人员的卫生与安全意识，及早消除食品卫生安全事故隐患。
在检查中，普陀区卫生监督所同志对各餐馆厨房、库房、洗涤房等场所，从锅、盘、碗、筷、刀等用具，到食品采购、留样各个环节，一一进行了认真细仔的询问与检查，并对厨师、服务员、勤杂工开展食品卫生安全知识宣传教育，要求食品经营人员尤其要注意把好大陆游客吃海鲜的卫生安全关，避免和杜绝食品安全事故的发生。
从检查情况看，桃花岛上的所有景区食堂、餐馆、排档等基本达到食品卫生安全要求。检查组要求桃花卫生监督分所进一步加大食品卫生安全监督检查力度，努力为消费者撑起食品安全保护伞。