盐烤虾

http://www.taohua.com.cn 2005-4-5 18:32:54 桃花岛网站


 

　　原　　料：
　　滑皮虾（红虾也可）400g，食盐75g，黄酒10g。

 
  
　　
　　制法：
　　1.将虾洗净备用。
　　2.取铁锅置火口上，放食盐，虾用锅铲翻几下，随即加酒，沿边置烧水，加锅盖到卤汁干时，虾表面粘满“盐花”即可。

　　风味特点：虾红肉质结实、味鲜咸。

【论坛交流】 【打印】 【关闭】

相关文章：